UVP: 29,- € 17,85 €*
23,80 €/l

Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim - 2016, Riesling "Wachenheimer Goldbächel P.C." trocken - 0,75 Liter

0,0 durchschnittliche Bewertung
0 Kundenbewertung
dieses Produkt bewerten
Nicht mehr lieferbar.
 
Dr. Bürklin-Wolf
 

Beschreibung

Lage
4,3 ha große Wachenheimer Toplage. Unser Anteil beträgt 3 ha. Die südliche Hangneigung bewirkt eine optimale Sonnenein-strahlung, die das rote und gelbe Sandsteingeröll erwärmt. In 1,80 m Bodentiefe befindet sich eine 1,20 m dicke Schicht aus Flussgestein. Dort werden die Rebwurzeln sehr gut mit Wasser und Mineralien versorgt.

Klassifikation
Angelehnt an die Königlich-Bayrische Lagenklassifikation von 1828 haben wir für unsere Weine und Lagen eine Qualitätspyramide erstellt, die sich an dem burgundischen Prinzip orientiert. G.C. und P.C. Rieslinge sind die Grand Crus und Premier Crus der wertvollsten Lagen des Weinguts. Eine Stufe darunter finden sich die Ortsrieslinge, der Gutsriesling bildet den Abschluss der Qualitätspyramide.

Jahrgang
Einem milden Winter folgte ein kühles, regenreiches Frühjahr. Die Blüte setzte relativ spät ein. Intensive Laubarbeit und Stärkung der Pflanzen durch unsere biodynamische Bewirtschaftung waren entscheidend für Top-Qualitäten und gute Erträge. Ab August wurden wir mit traumhaftem, warmem Sommerwetter entschädigt. Kühle Nächte brachten optimale Bedingungen für eine perfekte Traubenreife. Das wunderbare Herbstwetter ermöglichte uns eine entspannte Lese wie seit Jahren nicht mehr über einen Lesezeitraum von fast sieben Wochen. Die Lese war am 15. Oktober abgeschlossen und brachte uns Weine in den Keller, die von einer kühlen Leichtigkeit geprägt sind, fein in der Stilistik, sehr mineralisch und leichter im Alkohol als 2015.

Lese
Selektive Handlese vollreifer Trauben im September 2016, anschließend schonende Kelterung.

Biodynamie
Seit dem Jahr 2005 bewirtschaften wir unsere Weinberge biologisch-dynamisch.

Vinifikation
Spontane Gärung und anschließender Ausbau im Doppelstück-Holzfass. Lagerung auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung im August 2017.

Charakteristik
Intensive, blumige Aromatik, Harmonie zwischen Frucht und saftiger Säure, dezente Mineralität im Abgang.

Produktdetails

  • Hersteller
    [Hersteller]
  • Produktnummer
    • 029793
    [Produktnummer]
  • Jahrgang
    • 2016
    [Jahrgang]
  • Rebsorte
    • Riesling
    [Rebsorte]
  • Süßegrad
    • trocken
    [Süßegrad]
  • Lage
    • Wachenheimer Goldbächel
    [Lage]
  • Weintyp
    • Weißwein
    [Weintyp]
  • Inhalt
    • 0,75 l
    [Inhalt]
  • Anbau
    • Biologisch
    [Anbau]
  • empfohlene Trinktemperatur
    • 8 - 12°C
    [empfohlene Trinktemperatur]
  • Region
    • Pfalz
    [Region]
  • Alkoholgehalt
    • 12,5 % vol.
    [Alkoholgehalt]
  • Restzuckergehalt
    • 1,2 g/l
    [Restzuckergehalt]
  • Säuregehalt
    • 7,3 g/l
    [Säuregehalt]
  • Hinweis
    • Enthält Sulfite
    [Hinweis]
  • Hersteller
    • Dr. Bürklin-Wolf
    [Hersteller]

Herstelleradresse

Dr. Bürklin-Wolf

Weinstraße 65
Wachenheim, 67157

Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim - 2016, Riesling "Wachenheimer Goldbächel P.C." trocken - 0,75 Liter
 

Kundenbewertung

Noch keine Bewertung erhalten. Seien Sie der Erste, der dieses Produkt bewertet!

Teilen Sie Ihre Meinung mit Anderen

Ihre Bewertung:

schlecht gut