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Kranz, Ilbesheim - 2015, Weißburgunder "Terroirweine - vom Landschneckenkalk" trocken - 0,75 Liter

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Kranz VDP
 

Beschreibung

REBSORTE: Weißer Burgunder ist eine französische Rebsorte (Pinot Blanc), die sehr weit verbreitet ist. Als weiße Mutation aus der Burgunderfamilie ist dieHerkunft nicht direkt nachweisbar. Erstmals Ende des19. Jahrhunderts in Burgund als weiße Mutation von Pinot Gris (Grauburgunder), der seinerseits einehellere Mutation von Pinot Noir (Spätburgunder) darstellt, aufgefunden, ist der Weiße Burgunder heute in Mitteleuropa beheimatet. Alle Weißweine der weitverzweigten Burgunderfamilie sind auf sonnenreiches Klima und warme, kräftige Böden angewiesen. Aufgrund unserer Lagenbeschaffenheiten und Bodenmischungenfindet man auch den Weißen Burgunder bei uns in verschiedenen Variationen. Mit seinem relativ hohen Extraktgehalt und seiner mäßigen Säure eignet er sich – durchgegoren ausgebaut – hervorragend als Speisenbegleiter.

WEIN: kräftiger, intensiver Fruchtschmelz kombiniert mit einer feinen Mineralität, geschmeidig lang anhaltender Abgang, feinwürzige Eleganz.

BODEN: Tertiärer Landschneckenkalk vermischt mit Mergel und Gehängelehm im Untergrund. Lösshaltiger tiefschichtigerer Oberboden.

LAGE: Ilbesheim

LESE: späte Lese, extrem selektive Handlese.

AUSBAU: Schonenden Verarbeitung der Trauben, kontrollierte Gärung, lange Hefelagerung, Stahltank, 15% neues Holz, zusätzliche Reife bis zur Abfüllung Mitte Mai.

LAGERFÄHIGKEIT: 5–8 Jahre

ESSENSEMPFEHLUNG: gebratener Zander mit Birnenrisotto, Geflügel, Meeresfrüchte, helle Flesichgerichte, Steinpilzrisotto

TRINKTEMPERATUR: ca. 12° C

Produktdetails

  • Hersteller
    [Hersteller]
  • Produktnummer
    • 027242
    [Produktnummer]
  • Weintyp
    • Weißwein
    [Weintyp]
  • Jahrgang
    • 2015
    [Jahrgang]
  • Rebsorte
    • Weißburgunder
    [Rebsorte]
  • Süßegrad
    • trocken
    [Süßegrad]
  • Inhalt
    • 0,75 l
    [Inhalt]
  • Farbe
    • Weiß
    [Farbe]
  • Anbau
    • Konventionell
    [Anbau]
  • empfohlene Trinktemperatur
    • 8 - 12°C
    [empfohlene Trinktemperatur]
  • Region
    • Pfalz
    [Region]
  • Alkoholgehalt
    • 13,5 % vol.
    [Alkoholgehalt]
  • Hinweis
    • Enthält Sulfite
    [Hinweis]
  • Hersteller
    • Kranz
    [Hersteller]
Kranz, Ilbesheim - 2015, Weißburgunder "Terroirweine - vom Landschneckenkalk" trocken - 0,75 Liter
 
 

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