Beschreibung
im Holzfass gereift
Würzig, aromatisch, viel Beerenfrucht, schöne Struktur durch ein angenehmes Tanningerüst.
Bodenart Deidesheimer Hofstück - Dies ist eine Großlage im Bereich der sonnenverwöhnten Mittelhaardt. Die Reben wachsen hier auf Lehm, Letten, Sand, Kies und sandigem Lehm. Die erzeugten Weine sind vielfältig und man kann sich jederzeit auf sie verlassen. Sie wahren ihren typischen Sortencharakter und sind angenehm zu trinken.
Rebsorte: Der Spätburgunder, auch Pinot Noir (frz.) genannt, ist eine der bedeutendsten und qualitativ hochwertigsten Rotwein-Rebsorten und zählt zu den ältesten Kulturreben der Menschheit. Der Name “Pinot” ist möglicherweise dem französischen Wort für Fichtenzapfen “pin” entlehnt und hängt somit mit der Form der Traube zusammen. Die Ansprüche an die Weinlage und an das Klima sind hoch. Ebenso bedarf es guter, fruchtbarer und tiefgründiger Böden. So können aus dieser Rebsorte elegante und füllige Rotweine mit feinfruchtig, erdigen Aromen entstehen. Mittlerweile sind aber auch “Spätburgunder Rosé” (meist trocken ausgebaut) oder der trendige “Blanc de Noirs” als Spielarten des Spätburgunders sehr beliebt.